在我国的广东省揭阳市，婚宴不仅仅是一场简单的聚餐，它承载着丰富的文化内涵和独特的地域特色。下面，就让我们一起来揭秘陈府盛宴，深入了解广东揭阳婚宴的风俗与特色。
婚宴前的准备
婚前宴请
在揭阳，婚宴前的第一步通常是举行婚前宴请。新郎新娘会邀请双方的亲朋好友，共同庆祝这一喜庆的时刻。宴请的地点通常选择在酒店或餐厅，菜肴丰盛，气氛热烈。
婚前筹备会
在婚宴前，新郎新娘的双方家庭会举行筹备会，商讨婚宴的细节，如宴请的宾客名单、菜单安排、场地布置等。这一环节体现了双方家庭的和谐与团结。
婚宴现场
宴厅布置
揭阳婚宴的现场布置极具特色，通常以红色为主色调，寓意吉祥喜庆。厅内会摆放各种装饰品，如灯笼、鲜花、对联等，营造出浓厚的节日氛围。
开席仪式
婚宴的开席仪式非常讲究，通常由新郎新娘的父母或长辈主持。在主持人的引导下，宾客们依次入座，共同举杯庆祝。
菜肴特色
揭阳婚宴的菜肴以粤菜为主，口味鲜美，色香味俱佳。以下是一些常见的婚宴菜肴：
- 白切鸡：选用肉质鲜嫩的土鸡，以白水煮熟，肉质细嫩，味道鲜美。
- 烧鹅：选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
- 清蒸鱼：选用新鲜鱼类，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味。
- 煲仔饭：将米饭与各种食材一起煲煮，味道浓郁，营养丰富。
婚宴流程
揭阳婚宴的流程通常包括以下环节：
- 迎宾：新郎新娘在门口迎接宾客，向他们表示感谢。
- 敬酒：新郎新娘依次向宾客敬酒，表达感谢之情。
- 表演节目：婚宴现场会安排各种表演节目，如舞蹈、歌曲、小品等，为宾客们带来欢乐。
- 切蛋糕：在婚宴的高潮部分，新郎新娘会共同切下婚庆蛋糕，寓意甜蜜幸福。
- 送客：婚宴结束后，新郎新娘会向宾客表示感谢，并送他们离开。
婚宴后的习俗
回门宴
在揭阳，婚宴后的第二天，新郎会带着礼物回新娘家，举行回门宴。这一习俗寓意着新郎正式成为新娘家庭的一员。
结婚证书
在揭阳，新婚夫妇在婚宴后，会前往当地民政局领取结婚证书，正式成为夫妻。
通过以上介绍，相信大家对广东揭阳婚宴的风俗与特色有了更深入的了解。在揭阳，婚宴不仅仅是一场聚餐，更是一场充满文化内涵和地域特色的盛宴。