订婚宴是人生中一个重要的时刻，摆酒也是宴席中不可或缺的一部分。如何根据人数和场合挑选合适的酒瓶数，既能让宾客尽兴，又能避免浪费，是一门艺术。以下是一些实用的建议，帮助你做好订婚宴的酒水准备。
了解宾客喜好
在挑选酒水之前，首先要了解宾客的喜好。不同的宾客可能偏好不同的酒类，如白酒、红酒、啤酒或洋酒。了解这一点有助于你更精准地选择酒水种类和数量。
种类选择
- 白酒：适合喜欢传统口味、酒量较大的宾客。
- 红酒：适合喜欢优雅口感、注重品酒的宾客。
- 啤酒：适合喜欢轻松氛围、不拘小节的宾客。
- 洋酒：适合喜欢尝试新口味、有一定品酒经验的宾客。
根据人数估算酒瓶数
成人宾客
一般来说，每位成人宾客可准备1-2瓶酒。如果宾客以年轻人为主，可适当减少；如果宾客以中老年人为主，可适当增加。
举例说明
- 若宴席预计有50位成人宾客，可准备50-100瓶酒。
- 若宴席预计有80位成人宾客，可准备80-160瓶酒。
儿童宾客
儿童宾客一般不饮酒，但可准备一些果汁、饮料等饮品。
举例说明
- 若宴席预计有10位儿童宾客，可准备10-20瓶果汁或饮料。
考虑场合氛围
室内宴席
室内宴席空间相对封闭，宾客活动范围有限，因此酒水消耗量相对较少。
户外宴席
户外宴席空间开阔，宾客活动范围较大，酒水消耗量相对较多。
主题宴席
根据宴席主题选择酒水，如海边主题可准备啤酒、鸡尾酒等。
预留备用
无论预估多么准确，都应预留一定数量的备用酒水，以应对突发情况。
备用比例
一般预留10-20%的备用酒水即可。
总结
在订婚宴上摆酒，根据人数和场合挑选合适的酒瓶数，既要考虑宾客喜好，又要估算酒水消耗量，还要预留备用。通过以上方法，相信你能够为宾客们准备一场尽兴的宴席。