在我国的法律体系中，子女对父母的赡养是法律规定的义务。如果儿子不履行赡养义务，将会面临以下法律后果：
一、民事责任
支付赡养费：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女有赡养扶助父母的义务。如果儿子不履行赡养义务，父母可以向人民法院提起诉讼，要求其支付赡养费。
财产代位请求权：如果儿子不履行赡养义务，父母有权请求法院判决其承担赡养责任，并可以请求其财产代位清偿。
二、行政责任
- 罚款：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对于拒绝或者拖延履行赡养义务的行为，可以处以罚款。
三、刑事责任
- 遗弃罪：如果儿子对父母不履行赡养义务，情节恶劣，构成遗弃罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有抚养义务而拒绝抚养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
四、社会影响
名誉受损：不履行赡养义务的行为不仅会使儿子在法律上受到制裁，还会在道德上受到谴责，损害个人名誉。
家庭关系破裂：长期不履行赡养义务可能导致家庭关系紧张，甚至破裂。
五、具体案例分析
以下是一个简单的案例分析：
案例：张老夫妇的儿子小张拒绝支付赡养费，张老夫妇无奈之下将小张告上法庭。
判决：法院判决小张支付赡养费，并对其处以一定数额的罚款。
后果：小张不仅需要在经济上承担赡养责任，还需要承担一定的行政处罚，同时，其名誉也受到了影响。
总结
总之，儿子不履行赡养义务将面临民事、行政甚至刑事责任，同时也会在家庭和社会中产生不良影响。因此，作为子女，应当尽到赡养父母的义务，履行这一法律规定的责任。