在探讨这个问题时，我们需要从法律的角度出发，结合我国相关法律法规，对感染艾滋病毒者卖淫的法律界定、法律责任以及保护措施进行详细分析。
法律界定
1. 艾滋病与卖淫的关系
艾滋病（AIDS）是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，主要通过血液、精液、阴道分泌物等体液传播。卖淫是指以金钱或物质利益为交换，提供性服务的行为。在法律上，感染艾滋病毒者卖淫的行为，首先属于卖淫行为，其次，如果其行为导致他人感染HIV，则可能涉及更严重的法律责任。
2. 法律界定依据
根据我国《刑法》第三百六十条，组织、强迫、引诱、容留、介绍他人卖淫的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
对于感染艾滋病毒者卖淫的情况，根据《艾滋病防治条例》第三十六条，艾滋病病毒感染者不得以任何形式卖淫、嫖娼。
法律责任
1. 卖淫行为
对于感染艾滋病毒者卖淫的行为，如果未造成他人感染，则可能被认定为卖淫行为，根据《刑法》第三百六十条，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
2. 传播HIV
如果感染艾滋病毒者卖淫的行为导致他人感染HIV，则可能涉及更严重的法律责任。根据《刑法》第二百三十四条，故意传播艾滋病的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
保护措施
1. 法律援助
对于感染艾滋病毒者，我国法律规定，应当给予法律援助。在案件审理过程中，法院应当充分考虑其特殊情况，给予适当从轻、减轻处罚。
2. 医疗救治
对于感染艾滋病毒者，我国政府和社会各界应当提供必要的医疗救治和关爱，帮助他们恢复正常生活。
3. 隐私保护
在处理感染艾滋病毒者卖淫案件时，应当尊重其隐私权，不得泄露其个人信息。
总结
感染艾滋病毒者卖淫的行为，在法律上属于卖淫行为，如果其行为导致他人感染HIV，则可能涉及更严重的法律责任。对于此类案件，我国法律在追究法律责任的同时，也注重对感染艾滋病毒者的保护，以维护社会公平正义。