在广西这片美丽的热土上，婚礼宴席不仅是亲朋好友欢聚一堂的场合，更是展现广西地方特色和饮食文化的盛会。以下，就让我们一起来盘点一下广西婚礼宴席上的传统美食，让这些地道佳肴为你的婚礼盛宴添彩。
1. 酸汤鱼
广西的酸汤鱼，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而闻名。这道菜通常选用漓江鱼或草鱼，搭配当地的酸笋、酸菜、豆腐等食材。酸汤鱼的汤底是用当地特有的酸笋、酸菜等经过长时间发酵制成，不仅味道独特，而且具有开胃、助消化的功效。
2. 猪脚姜
猪脚姜是广西的传统美食，尤其在婚礼宴席上更是不可或缺的一道菜。猪脚姜选用新鲜的猪脚和生姜，加入红枣、枸杞等食材炖煮而成。这道菜色泽红亮，口感鲜美，具有很好的滋补作用，尤其适合新婚夫妇食用。
3. 糯米糍粑
糯米糍粑是广西的传统小吃，也是婚礼宴席上的常见美食。将糯米蒸熟后，加入花生、芝麻等馅料，再包裹在竹叶中，蒸煮而成。糯米糍粑口感软糯，香甜可口，寓意着新婚夫妇的生活甜蜜美满。
4. 红烧肉
红烧肉是广西婚礼宴席上的经典菜肴之一。选用肥瘦相间的猪肉，经过炖煮、红烧等工序，使肉质鲜嫩多汁，色泽红亮。红烧肉搭配米饭，堪称绝配，寓意着新婚夫妇的生活红红火火。
5. 桂林米粉
桂林米粉是广西的代表性美食，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。在婚礼宴席上，桂林米粉通常会搭配酸笋、豆腐、肉丝等食材，吃起来酸辣可口，让人回味无穷。
6. 炖品
广西婚礼宴席上的炖品种类繁多，如炖排骨、炖鸡肉、炖豆腐等。这些炖品通常选用当地新鲜的食材，经过长时间的炖煮，使肉质鲜嫩、汤汁浓郁，营养丰富。
7. 桂花糖藕
桂花糖藕是广西的传统甜品，选用藕节、桂花糖等食材制作而成。这道甜品色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，寓意着新婚夫妇的生活甜甜蜜蜜。
总之，广西婚礼宴席上的传统美食丰富多样，不仅美味可口，而且寓意吉祥。了解这些特色佳肴，让你的婚礼盛宴更加地道，让亲朋好友共同感受广西的风土人情。