亲爱的朋友，关于孩子抚养费中断后何时可以依法起诉追讨的问题，这里我将为你详细解答。
首先，我们要明确一点，抚养费是指父母对未成年子女或不能独立生活的成年子女在生活、教育、医疗等方面所支付的必要费用。一旦抚养费中断，父母或监护人可以通过法律途径追讨。
1. 法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零九十四条的规定，父母有抚养子女的义务。当抚养费中断时，一方可以依法向法院提起诉讼，要求对方支付抚养费。
2. 追讨时效
关于追讨抚养费的时效，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这里的“三年”是从知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
3. 如何起诉追讨抚养费
当抚养费中断后，您可以按照以下步骤起诉追讨：
收集证据：准备相关证据，如抚养费支付协议、银行转账记录、通话录音等，以证明抚养费中断的事实。
起诉状：向法院提交起诉状，说明抚养费中断的情况，要求对方支付抚养费。
提交证据：将收集到的证据一并提交给法院。
法院审理：法院会对案件进行审理，并根据证据判决抚养费的支付。
4. 注意事项
- 及时性：抚养费中断后，建议尽快提起诉讼，以免超过追讨时效。
- 协商解决：在起诉前，可以尝试与对方协商解决，避免诉讼带来的时间和经济成本。
- 证据保存：保存好所有与抚养费相关的证据，以便在诉讼中提供。
总之，孩子抚养费中断后，您可以依法在三年内向法院提起诉讼追讨。在追讨过程中，注意收集证据，及时起诉，并尽量通过协商解决，以减轻诉讼负担。希望以上信息能对您有所帮助。