在人生的大喜事——婚礼上，婚宴菜肴的选择至关重要。它不仅代表着主人的心意，也是宾客们享受美食的时刻。下面，就让我们一起来盘点一下最受欢迎的10道经典婚宴菜肴，让您的宴席既丰盛又温馨。
1. 红烧肉
红烧肉作为中国传统名菜，以其肥而不腻、酱香浓郁的特点，深受众人喜爱。在婚宴上，它是一道不可或缺的硬菜。烹饪时，选用五花肉，经过炖煮，使其色泽红亮，肉质酥软。
2. 鱼香肉丝
鱼香肉丝以其酸甜辣咸的味道，征服了无数食客的味蕾。这道菜以猪肉丝为主料，加入木耳、笋丝等辅料，用鱼香汁烹制而成，口感丰富，是婚宴上的一道热门菜肴。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是婚宴上的传统菜肴，选用新鲜鲈鱼，清蒸后肉质鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。这道菜不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，象征着夫妻双方纯洁的爱情。
4. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，以其酸甜辣咸的味道和独特的口感，成为了婚宴上的热门菜肴。它以鸡肉为主料，加入花生米、干辣椒等辅料，口感丰富，让人回味无穷。
5. 酸菜鱼
酸菜鱼是近年来流行起来的一道菜肴，以其鲜美的鱼汤和酸爽的酸菜，成为了婚宴上的新宠。这道菜以黑鱼为主料，搭配酸菜、豆腐等辅料，口感鲜美，营养丰富。
6. 炒虾仁
炒虾仁是一道简单易做、口感鲜美的菜肴。选用新鲜虾仁，加入葱、姜、蒜等调料炒制而成，口感鲜嫩，是婚宴上的一道开胃菜。
7. 红烧茄子
红烧茄子是一道家常菜，以其软糯的口感和鲜美的味道，深受众人喜爱。在婚宴上，它是一道备受欢迎的菜肴。烹饪时，选用长茄子，加入红烧汁炖煮，使其色泽红亮，口感软糯。
8. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道酸甜可口、外酥里嫩的菜肴。选用猪排骨，加入糖、醋等调料烹制而成，色泽红亮，口感鲜美，是婚宴上的经典菜肴。
9. 酱油鸡
酱油鸡是一道简单易做、味道鲜美的菜肴。选用土鸡，加入酱油、姜、蒜等调料炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美，是婚宴上的热门菜肴。
10. 花菜炒肉片
花菜炒肉片是一道简单易做、营养丰富的菜肴。选用花菜和猪肉片，加入调料炒制而成，口感鲜嫩，营养丰富，是婚宴上的一道健康菜肴。
在婚宴上，这些经典菜肴不仅能满足宾客的味蕾，还能让整个宴席更加丰盛温馨。希望这份清单能为您的婚宴增添一份喜悦。祝您婚礼愉快！