在喜庆的婚宴上，除了丰盛的菜肴，精致的点心也是一大亮点。以下是一些简单易做且美味可口的婚宴点心菜谱，它们不仅能满足宾客的味蕾，还能展现出主人的用心。
1. 花生糖藕
简介
花生糖藕是一款既传统又受欢迎的点心，甜中带点咸香，口感Q弹，是婚宴上的佳品。
材料
- 藕 1根
- 花生米 200克
- 白糖 100克
- 红糖 50克
- 熟面粉 适量
做法
- 藕去皮，切片，用水煮至八成熟，捞出备用。
- 花生米煮熟，去皮。
- 炒锅中放入白糖、红糖和适量的水，小火煮至糖完全溶解。
- 倒入煮熟的花生米和藕片，翻炒均匀。
- 撒上熟面粉，快速翻炒均匀，使每片藕都裹上花生糖。
- 熄火，待糖冷却后，藕片切片装盘。
2. 水果拼盘
简介
水果拼盘色泽鲜艳，口感清爽，是婚宴中不可或缺的点心之一。
材料
- 芒果、草莓、香蕉、奇异果 各若干
- 火龙果 1个
- 红糖水 适量
- 玫瑰花瓣 少许（可选）
做法
- 各种水果洗净，切成片或块，摆放整齐。
- 火龙果切半，挖出果肉，切成小块，用作底盘。
- 在火龙果底盘上依次摆放水果，形成美丽的拼盘。
- 如需装饰，可以在拼盘边缘撒上少许红糖水，再点缀上玫瑰花瓣。
3. 蛋挞
简介
蛋挞是一款外皮酥脆、内馅滑嫩的点心，是婚宴上不可多得的精致小食。
材料
- 蛋挞皮 10个
- 牛奶 200毫升
- 黄油 50克
- 糖 50克
- 低筋面粉 25克
- 淡奶油 适量（可选）
做法
- 蛋挞皮放入烤盘中。
- 黄油融化后，加入牛奶、糖、低筋面粉搅拌均匀，制成蛋挞液。
- 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可。
- 预热烤箱至200°C，将蛋挞放入烤箱烘烤20-25分钟，直至挞皮呈金黄色。
- 如需装饰，可以在挞皮上挤上几滴淡奶油。
4. 蜜三刀
简介
蜜三刀是一款香甜软糯的点心，口感层次丰富，深受众人喜爱。
材料
- 中筋面粉 500克
- 红糖 300克
- 植物油 适量
- 熟芝麻 适量
- 花生米 适量
做法
- 中筋面粉中加入适量的植物油，揉成面团。
- 红糖加入适量的热水，搅拌均匀，制成糖水。
- 面团揉至光滑，切成条状，切成约1厘米厚的小段。
- 烤箱预热至180°C，将小段面团放入烤盘中，烘烤15分钟。
- 烤好后，将糖水刷在面团上，再撒上熟芝麻和花生米。
- 继续烘烤5分钟，至表面糖色金黄。
这些简单的婚宴点心菜谱，不仅能让宾客们享受到美食，还能为你的婚宴增添一份喜庆的氛围。祝您婚礼愉快！