在面对侵占财产起诉却无人应诉的棘手法律问题时，首先需要明确的是，即使没有被告出庭，案件的处理流程和法律效力依然存在。以下是一些应对策略和建议：
1. 确认案件性质
首先，要确认案件的具体性质。如果是民事案件，如财产纠纷、合同纠纷等，可以通过以下步骤来应对：
1.1 调查取证
- 收集证据：搜集所有能够证明财产被侵占的证据，如合同、协议、转账记录、视频监控、证人证言等。
- 专业鉴定：对于某些证据，如财产价值评估、技术鉴定等，可能需要聘请专业机构或人员进行。
1.2 申请公告送达
- 公告送达：如果被告下落不明，可以向法院申请公告送达，即通过公告的方式通知被告应诉。
2. 法院程序
在法院程序方面，可以采取以下措施：
2.1 请求法院缺席判决
- 缺席判决：在被告缺席的情况下，法院可以根据已有证据进行缺席判决。
2.2 申请财产保全
- 财产保全：为了防止被告转移、隐匿财产，可以申请法院进行财产保全。
3. 法律依据
在处理此类案件时，需要明确适用的法律依据，以下是一些可能涉及的法律条款：
3.1 民法
- 《中华人民共和国民法典》关于物权、合同等方面的规定。
3.2 民事诉讼法
- 《中华人民共和国民事诉讼法》关于诉讼程序、证据规则等方面的规定。
4. 其他途径
除了上述法律途径外，还可以考虑以下其他途径：
4.1 和解
- 和解协商：与被告进行和解协商，寻求双方都能接受的解决方案。
4.2 仲裁
- 仲裁途径：如果双方事先有仲裁协议，可以申请仲裁。
5. 专业建议
在面对侵占财产起诉却无人应诉的棘手法律问题时，以下建议可能会对您有所帮助：
5.1 寻求专业律师帮助
- 专业律师：咨询专业律师，了解案件具体情况，获取专业的法律建议。
5.2 了解相关政策
- 政策了解：关注相关政策法规的更新，了解最新的法律动态。
5.3 增强自我保护意识
- 自我保护：在日常生活中，加强自我保护意识，防止财产被侵占。
总之，面对侵占财产起诉却无人应诉的棘手法律问题，需要根据具体情况进行综合判断和处理。通过调查取证、申请公告送达、请求法院缺席判决、申请财产保全等手段，依法维护自己的合法权益。同时，寻求专业律师的帮助，了解相关政策法规，增强自我保护意识，对于应对此类法律问题具有重要意义。