在上海，婚宴是一家人喜庆的重要时刻，而一顿丰盛的婚宴菜单更是不可或缺的。为了帮助您挑选出既经典又美味的佳肴，以下是一份详细的上海婚宴菜单指南，让您一站式挑选出满意的婚宴美食。
开胃小菜
- 八宝鸭头：选用上等鸭头，配以八种不同的食材，如香菇、笋丁、花生等，口感丰富，营养丰富。
- 松鼠桂鱼：外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口，寓意吉祥。
- 清蒸蟹：选用鲜活蟹，清蒸后蟹肉鲜嫩，蟹黄饱满，营养丰富。
主菜
- 红烧肉：选用五花肉，经过精心烹制，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
- 清炖鸡：选用土鸡，清炖后鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
- 佛跳墙：选用多种海陆珍品，如海参、鲍鱼、鱼翅等，味道鲜美，营养丰富。
凉菜
- 凉拌黄瓜：清爽可口，开胃解腻。
- 凉拌海带丝：海带丝爽脆，营养丰富。
- 凉拌木耳：木耳口感脆嫩，营养丰富。
热炒
- 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生米香脆，味道鲜美。
- 清炒时蔬：选用当季新鲜蔬菜，清炒后口感鲜美，营养丰富。
- 红烧茄子：茄子软糯，红烧后味道鲜美。
面点
- 寿桃：寓意长寿，口感软糯，香甜可口。
- 八宝饭：选用糯米，配以红枣、豆沙等食材，香甜可口。
- 小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海特色美食。
甜品
- 杨枝甘露：芒果、西米、柚子等食材搭配，口感丰富，清爽可口。
- 红豆沙：红豆沙绵软，香甜可口。
- 绿豆糕：绿豆糕口感细腻，清热解暑。
结束语
以上是一份上海婚宴菜单的推荐，您可以根据自己的喜好和需求进行选择。在挑选婚宴菜单时，建议您多尝试一些具有地方特色的美食，让婚宴更加丰富多彩。祝您婚宴圆满成功！