在中国，婚宴是人生中非常重要的仪式之一，而上海作为国际化大都市，其婚宴菜单更是融合了传统与现代的精华。以下是一份上海婚宴的经典菜单模板，包括四大名菜和丰富的甜点甜品，帮助您轻松打造一场完美的婚宴盛宴。
开胃小菜
- 油爆虾：选用新鲜活虾，油爆后外酥里嫩，色泽鲜亮，是上海婚宴中不可或缺的开胃佳肴。
- 酱鸭头：选用优质鸭头，经过腌制、炖煮等多道工序，口感鲜美，香气扑鼻。
主菜
- 红烧肉：选用上等五花肉，经过红烧，肥而不腻，色泽红亮，是上海婚宴中的经典菜肴。
- 清炖蟹粉狮子头：选用新鲜蟹粉和猪肉，炖煮成球状，口感鲜美，营养丰富。
- 松鼠桂鱼：选用鲜活桂鱼，外皮炸至金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，酸甜可口。
- 白切鸡：选用优质走地鸡，白切后肉质细嫩，搭配特制蘸料，美味可口。
甜点甜品
- 八宝饭：选用糯米、红豆、莲子、红枣等多种食材，香甜软糯，寓意吉祥如意。
- 杨枝甘露：选用芒果、西米、柚子等食材，口感丰富，清凉解暑。
- 绿豆糕：选用优质绿豆，制作成糕点，口感细腻，清凉解暑。
- 红豆沙：选用红豆，熬煮成沙，口感细腻，香甜可口。
饮料
- 果汁：选用新鲜水果榨汁，口感清新，解渴解腻。
- 茶水：提供各种茶饮，如龙井、碧螺春、铁观音等，供宾客品鉴。
附加建议
- 餐具布置：选择精美的餐具，如瓷器、银器等，增加婚宴的档次感。
- 环境布置：根据婚宴主题，布置场地，如红地毯、鲜花等，营造浪漫氛围。
- 音乐选择：选择喜庆、温馨的音乐，烘托婚宴氛围。
通过以上这份上海婚宴经典菜单模板，相信您能轻松打造一场完美的婚宴盛宴，为新人留下美好的回忆。祝您婚宴圆满成功！