在中华美食的宝库中，糕点类食品以其独特的风味和精美的造型，深受人们喜爱。石马桃花饼作为其中的一员，不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的风味吸引着众多糕点爱好者。今天，就让我们一起通过视频教程，轻松学会制作这款传统糕点。
了解石马桃花饼
石马桃花饼，又名桃花酥，起源于我国古代，因其形似桃花而得名。这款糕点以面粉、糖、鸡蛋等为主要原料，经过精心制作，口感酥脆，甜而不腻，是节日和宴席上的常客。
制作工具与材料
工具：
- 搅拌碗
- 烤盘
- 铁锅
- 刮刀
- 筷子
材料：
- 中筋面粉：500克
- 糖粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 猪油：100克
- 泡打粉：5克
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：制作饼皮
- 将中筋面粉、糖粉、泡打粉混合均匀。
- 加入打散的鸡蛋和猪油，用刮刀搅拌至无干粉状态。
- 加入清水，继续搅拌至面糊呈流动状。
- 将面糊盖上保鲜膜，静置30分钟。
步骤二：制作饼馅
- 将剩余的糖粉和猪油混合，用刮刀搅拌均匀。
- 将拌好的馅料包入饼皮中，捏紧封口。
步骤三：制作石马桃花饼
- 取一块饼馅，擀成圆形薄片。
- 用筷子在饼皮上戳出花纹，形成桃花图案。
- 将饼皮放入烤盘中，重复以上步骤，直至用完所有饼馅。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将石马桃花饼放入烤箱，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
视频教程
为了更直观地学习石马桃花饼的制作方法，以下是一个石马桃花饼制作视频教程，供您参考：
总结
通过以上步骤，相信您已经学会了如何制作石马桃花饼。这款传统糕点不仅味道美味，制作过程也颇具趣味。在制作过程中，您可以发挥自己的创意，尝试不同的口味和造型，让石马桃花饼成为您家中的特色美食。祝您制作愉快！