在苏州这座充满历史文化底蕴的城市中，姑苏区无疑是婚宴的绝佳选择。这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。为了帮助新人们筹备一场难忘的婚宴，我们精心挑选了一系列特色菜单，让传统与现代的美食在这里交融，为你们的婚礼增添更多味蕾上的惊喜。
开胃小菜：传统与创新并存
苏州酱鸭：选用上等鸭肉，经过独特的酱制工艺，口感鲜美，回味无穷。 “`markdown
- 鸭肉处理：选用优质鸭肉，清洗干净，去除多余脂肪。
- 酱料调配：根据传统配方，精心调配酱料，加入适量的糖、盐、酱油等调味品。
- 酱制过程：将鸭肉放入酱料中，浸泡数小时，使鸭肉充分吸收酱料的香气。
- 烹饪方法：将鸭肉放入锅中，加入适量的清水，用文火炖煮，直至鸭肉熟透。
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清蒸白鱼：选用姑苏区附近的淡水白鱼，肉质细嫩，清蒸后保留了鱼的原汁原味。 “`markdown
- 鱼类选择：选择新鲜的白鱼，去除内脏和鱼鳞。
- 清蒸过程：将白鱼放在盘中，加入姜片、葱段，放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。
- 调味：蒸好后，取出姜片和葱段，淋上少许酱油和香油，即可食用。
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主菜：经典与创新相结合
松鼠桂鱼：这道菜是苏州的传统名菜，外皮酥脆，内肉鲜嫩，酸甜可口。 “`markdown
- 鱼类处理：选用新鲜的桂鱼，去骨切片，裹上面糊。
- 炸制过程：将裹好面糊的鱼片放入锅中，炸至外皮酥脆。
- 调味：用糖、醋、酱油等调料调配成酸甜口味的汁，将炸好的鱼片裹上汁即可。
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红烧肉：选用五花肉，经过红烧工艺，肉质酥烂，肥而不腻。 “`markdown
- 肉类选择：选用带皮的五花肉，清洗干净。
- 红烧过程：将五花肉放入锅中，加入适量的糖、酱油、料酒等调料，炖煮至肉质酥烂。
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甜点：传统与现代交融
苏州糕点：如松鼠桂鱼、鸡头米、糖藕等，既有传统糕点的风味，又融入了现代的创意。 “`markdown
- 松鼠桂鱼：选用上等桂鱼，去骨切片，裹上面糊，炸至外皮酥脆，淋上酸甜口味的汁。
- 鸡头米：选用优质的鸡头米，煮熟后加入适量的糖和桂花，口感软糯。
- 糖藕：选用新鲜莲藕，煮熟后切片，淋上糖浆，口感甜而不腻。
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现代甜点：如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等，既有传统糕点的风味，又融入了现代的创意。 “`markdown
- 巧克力蛋糕：选用优质巧克力，搭配奶油、水果等，口感丰富。
- 慕斯蛋糕：选用奶油、水果等，口感细腻，层次分明。
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饮料：传统与时尚并存
苏州碧螺春：选用苏州特产的碧螺春茶叶，泡出的茶汤色泽碧绿，口感清新。 “`markdown
- 茶叶选择：选用优质的碧螺春茶叶。
- 泡茶方法：将茶叶放入茶杯中，加入沸水，浸泡3-5分钟即可。
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鸡尾酒：结合传统元素，如桂花酒、杨梅酒等，与现代鸡尾酒相结合，打造独具特色的饮品。 “`markdown
- 桂花酒鸡尾酒：将桂花酒与柠檬汁、苏打水等混合，口感酸甜。
- 杨梅酒鸡尾酒：将杨梅酒与橙汁、苏打水等混合，口感清新。
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在这场美食盛宴中，传统与现代的美食相互交融，为你们的婚礼增添了无限惊喜。祝愿新人们幸福美满，白头偕老！