在温州，婚礼不仅仅是一对新人爱情的见证，更是一场盛大的宴席文化展示。而在这场盛宴中，用酒的选择显得尤为重要。今天，我们就来盘点一下温州婚礼必备的特色用酒，让你的宴席更加精彩纷呈。
特色用酒一：瓯北糟烧
瓯北糟烧，又称瓯北烧酒，是温州瓯北地区最具特色的传统名酒之一。它以糯米、麦芽、酒曲为主要原料，经过传统工艺发酵、蒸馏而成。瓯北糟烧色泽金黄，酒香浓郁，口感绵甜，回味悠长，深受当地人喜爱。
瓯北糟烧的选材与制作
- 选材：选用上等糯米、优质麦芽和优质酒曲。
- 制作过程：先将糯米浸泡，蒸熟后加入麦芽和酒曲，进行发酵，然后蒸馏、陈酿，最终制成瓯北糟烧。
瓯北糟烧的用途
- 迎宾：婚礼上，宾客入席时，主人会敬上一杯瓯北糟烧，以示欢迎。
- 敬酒：在敬酒环节，瓯北糟烧是不可或缺的佳酿，寓意着新人今后的生活甜蜜美满。
- 祝酒：在长辈为新人祝福时，瓯北糟烧是不可或缺的饮品。
特色用酒二：平阳麦饼酒
平阳麦饼酒是浙江省平阳县的传统名酒，以麦饼、糯米、酒曲为主要原料，经过独特工艺酿造而成。酒体醇厚，酒香独特，具有浓郁的麦香和酒香，回味悠长。
平阳麦饼酒的选材与制作
- 选材：选用优质麦饼、糯米和优质酒曲。
- 制作过程：先将麦饼蒸熟，与糯米、酒曲混合，进行发酵、蒸馏，最后陈酿。
平阳麦饼酒的用途
- 婚宴：在温州婚宴上，平阳麦饼酒是不可或缺的佳酿，用于敬酒、祝酒等环节。
- 家庭聚餐：家庭聚餐时，平阳麦饼酒也是一款不错的饮品，可增加餐桌气氛。
特色用酒三：龙湾糯米酒
龙湾糯米酒是温州龙湾区的传统名酒，以糯米、酒曲为主要原料，经过独特工艺发酵、蒸馏而成。酒体醇厚，口感纯正，具有浓郁的糯米香，是温州婚宴上的一款特色佳酿。
龙湾糯米酒的选材与制作
- 选材：选用优质糯米和优质酒曲。
- 制作过程：先将糯米浸泡、蒸熟，加入酒曲进行发酵、蒸馏，最后陈酿。
龙湾糯米酒的用途
- 婚宴：在温州婚宴上，龙湾糯米酒是一款不可或缺的佳酿，用于敬酒、祝酒等环节。
- 节日庆典：在节日庆典上，龙湾糯米酒也是一款受欢迎的饮品。
总结
温州婚礼上的特色用酒种类繁多，每一种都有其独特的风味和寓意。选择适合的用酒，能让你的婚宴更加精彩纷呈。希望本文对你有所帮助，祝你婚礼圆满成功！