在美丽的海滨城市烟台，一场盛大的婚宴不仅是新人们爱情的见证，更是美食文化的盛宴。烟台的特色婚宴菜单融合了当地的海鲜佳肴和传统的美食，每一道菜都承载着丰富的文化内涵和对新人未来的美好祝愿。以下，我们就来细细品味这份特别的婚宴菜单。
开胃小菜：海蜇头、酱黄瓜
海蜇头
海蜇头是烟台传统名菜，选用新鲜海蜇制作而成。经过腌制和烹调，海蜇头口感爽脆，搭配特制的酱油和蒜泥，开胃又解腻，是婚宴中不可或缺的开胃小菜。
酱黄瓜
酱黄瓜是家常菜中的经典，用黄瓜腌制而成，口感脆嫩，带有微妙的酱香，既清爽又开胃，为接下来的主菜做好准备。
凉菜：皮蛋豆腐、蒜蓉粉丝蒸扇贝
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐以其独特的口感和清淡的口味受到喜爱。将皮蛋切成小块，与嫩滑的豆腐、鲜美的虾仁等食材混合，搭配特制的调料，色香味俱佳。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝肉质鲜美，蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单又美味的凉菜。扇贝蒸至半熟，粉丝吸收了扇贝的鲜美汤汁，蒜蓉的香气扑鼻，让人食欲大开。
主菜：清蒸加吉鱼、红烧海参
清蒸加吉鱼
加吉鱼是烟台沿海地区的特色鱼种，肉质细嫩，味道鲜美。清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式，辅以姜片、葱段，鲜香四溢。
红烧海参
海参被誉为“海中人参”，营养价值极高。红烧海参选用上等海参，加入多种调料，炖煮至入味，口感软糯，营养丰富。
热炒：宫保鸡丁、干烧带鱼
宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的经典之作，酸甜适中，辣而不燥。选用新鲜鸡肉丁，与花生米、干辣椒等一起炒制，色彩鲜艳，味道香辣可口。
干烧带鱼
干烧带鱼是烟台特色菜之一，选用新鲜带鱼，经过煎炸，再加入料酒、酱油等调料，炖煮至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。
甜点：八宝饭、榴莲酥
八宝饭
八宝饭是传统的中式甜品，由糯米、红枣、豆沙等八种食材制成，甜而不腻，寓意着新人的生活甜蜜美满。
榴莲酥
榴莲酥是东南亚特色糕点，选用优质榴莲果肉，与酥皮结合，口感酥脆，榴莲香味浓郁，为婚宴增添了一份异域风情。
结束语
烟台特色婚宴菜单不仅展现了当地的海鲜美味，还融入了传统美食的精髓，每一道菜都承载着对新人们美好生活的期许。在这场甜蜜的盛宴中，美食与爱情相互交织，成为了一幅美丽的画卷。