在再婚家庭中，继父母与继子女之间的关系是一个复杂的社会和法律问题。以下将从法律角度详细阐述再婚家庭中继父母与继子女之间赡养责任的界定。
一、法律背景
根据我国《婚姻法》和相关司法解释，再婚家庭中继父母与继子女之间的关系，主要受到以下法律规定：
《婚姻法》第二十一条规定：父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。
《婚姻法》第二十二条规定：继父母与继子女间，不得虐待或歧视。
《婚姻法》第二十三条规定：继父母与继子女间，可以互负扶养义务。
二、赡养责任的界定
1. 继父母与继子女之间是否有赡养义务
在再婚家庭中，继父母与继子女之间是否有赡养义务，主要取决于以下几个方面：
继子女与继父母的共同生活时间：如果继子女与继父母共同生活时间较长，形成了事实上的抚养关系，则继父母对继子女有赡养义务。
继父母对继子女的抚养程度：如果继父母在继子女成长过程中承担了较多的抚养责任，如提供生活费用、教育费用等，则继父母对继子女有赡养义务。
法律规定：根据《婚姻法》第二十三条规定，继父母与继子女间，可以互负扶养义务。
2. 赡养义务的具体内容
如果继父母对继子女有赡养义务，其赡养义务主要包括：
提供生活费用：继父母应承担继子女的基本生活费用。
提供教育费用：在继子女接受教育过程中，继父母应承担一定的教育费用。
提供医疗费用：继父母应承担继子女的医疗费用。
提供其他生活帮助：在继子女生活困难时，继父母应提供必要的帮助。
3. 赡养义务的承担方式
直接赡养：继父母直接承担赡养义务，如提供生活费用、教育费用等。
经济资助：继父母以金钱形式对继子女进行赡养。
提供物质帮助：继父母以物质形式对继子女进行赡养，如提供住房、车辆等。
三、案例分析
以下是一起关于再婚家庭中继父母与继子女赡养责任的案例：
案例：王某与李某再婚，李某与前夫生育一子小张。在共同生活期间，王某与小张形成了抚养关系。后因李某病重，王某承担了大部分医疗费用。李某去世后，小张拒绝承担王某的赡养义务。
分析：根据《婚姻法》第二十一条规定，王某对小张有抚养义务。在共同生活期间，王某与小张形成了抚养关系，因此王某对小张有赡养义务。小张应承担王某的赡养义务，包括提供生活费用、教育费用等。
四、总结
在再婚家庭中，继父母与继子女之间的赡养责任，主要依据法律规定和实际抚养情况来界定。若继父母与继子女形成了抚养关系，继父母对继子女有赡养义务。在处理此类问题时，应充分考虑各方利益，遵循法律规定，实现和谐家庭关系。