在遵义，婚宴不仅仅是一场简单的聚餐，更是一种传承百年的文化庆典。遵义饭店以其独特的遵义风味，为新人打造了一场场难忘的婚宴。下面，就让我们一起走进遵义饭店的婚宴菜单，感受那份地道的美味与喜庆。
开胃小菜：酸辣开胃，唤醒味蕾
- 酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，切丝后快速翻炒，加入特制酸辣酱，酸辣适中，开胃可口。
- 泡椒凤爪：选用优质鸡爪，经过泡制，口感Q弹，酸辣适中，令人回味无穷。
精选凉菜：清爽可口，佐餐佳品
- 凉拌黄瓜：黄瓜清脆可口，加入蒜泥、辣椒等调料，清爽开胃。
- 蒜泥白肉：选用优质猪肉，切片后凉拌，蒜泥香浓，肉质鲜嫩。
热菜主菜：色香味俱佳，营养丰富
- 遵义辣子鸡：选用肉质鲜美的土鸡，裹上面糊炸至金黄，再加入大量辣椒和花椒，辣而不燥，香辣可口。
- 酸汤鱼：选用新鲜鱼肉，搭配当地特色酸汤，酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养美味。
精美点心：软糯香甜，回味无穷
- 遵义豆腐圆子：选用优质豆腐，搭配猪肉、香菇等食材，制成圆子，口感软糯，味道鲜美。
- 糖油果子：外酥里嫩，香甜可口，是遵义传统小吃之一。
甜点水果：甜蜜收尾，幸福满溢
- 八宝饭：选用糯米、红豆、花生等食材，口感软糯，甜而不腻。
- 西瓜：选用当地优质西瓜，清凉解暑，为婚宴增添一抹清新。
饮品茶水：解渴消暑，养生保健
- 遵义毛尖：选用当地优质茶叶，香气浓郁，口感鲜爽。
- 酸梅汤：选用新鲜酸梅，搭配白糖、冰块等，酸甜可口，消暑解渴。
遵义饭店的婚宴菜单，汇聚了当地特色美食，为新人呈现一场视觉、味觉的双重盛宴。在这里，每一道菜品都承载着遵义人民的热情与祝福，愿新人百年好合，幸福美满。