在我国，法律规定子女有赡养父母的义务，这包括亲生父母和继父母。然而，现实生活中，由于家庭关系复杂，子女拒绝赡养继父的情况时有发生。那么，当儿子拒绝赡养继父时，法律维权有哪些办法呢？
一、明确赡养义务
首先，需要明确的是，继父母与继子女之间是否形成抚养教育关系，是继父母能否获得赡养费的关键。根据《中华人民共和国继承法》和《中华人民共和国婚姻法》的规定，如果继父母与继子女之间形成了抚养教育关系，继父母享有与亲生父母相同的赡养权利。
二、协商解决
在明确赡养义务之后，可以尝试与儿子进行协商，争取达成赡养协议。在协商过程中，可以邀请亲朋好友或专业调解人员参与，以促进双方达成共识。
三、法律诉讼
如果协商不成，可以依法向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务。以下是具体的诉讼流程：
起诉状准备：撰写起诉状，明确诉讼请求，包括赡养费、医疗费、护理费等。
证据收集：收集相关证据，如家庭关系证明、赡养协议、经济收入证明等。
起诉：将起诉状和证据提交至有管辖权的人民法院。
审理：法院受理案件后，将依法审理，并可能组织调解。
判决：法院依法作出判决，若判决生效，儿子应履行赡养义务。
四、申请强制执行
若儿子不履行赡养义务，可以申请人民法院强制执行。法院依法强制执行，包括但不限于冻结、划拨儿子名下存款、拍卖其财产等。
五、法律援助
对于经济困难的当事人，可以申请法律援助。法律援助机构将提供免费的法律咨询、代理等服务。
总结
当儿子拒绝赡养继父时，可以通过协商、诉讼、强制执行等方式维护自己的合法权益。在维权过程中，要注意收集证据，依法行事。同时，也要关注家庭和谐，尽量通过友好协商解决问题。