婚礼，作为人生中最重要的庆典之一，每一处细节都至关重要。其中，婚宴的家常菜更是重中之重。为了让您在婚礼当天能够轻松应对，本文将为您图解150款美味佳肴，助您hold住婚礼盛宴。
1. 开胃菜篇
1. 凉拌黄瓜
- 原料：黄瓜、蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖
- 制作方法：黄瓜切片，蒜切末，香菜切碎。将黄瓜片、蒜末、香菜放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖拌匀。
2. 凉拌海带丝
- 原料：海带丝、蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖
- 制作方法：海带丝煮熟，蒜切末，香菜切碎。将海带丝、蒜末、香菜放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖拌匀。
2. 热菜篇
1. 宫保鸡丁
- 原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉
- 制作方法：鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制。干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色，加入干辣椒、葱、姜、蒜末翻炒，最后加入花生米、生抽、老抽、盐、糖、醋炒匀。
2. 清蒸鱼
- 原料：鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、香菜
- 制作方法：鱼洗净，葱、姜、蒜切片。在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。蒸锅中加水烧开，放入鱼蒸10分钟。出锅后撒上香菜。
3. 凉菜篇
1. 凉拌皮蛋豆腐
- 原料：皮蛋、豆腐、黄瓜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、醋、香油
- 制作方法：皮蛋去壳切丁，豆腐切块，黄瓜切片。葱、姜、蒜切末。将皮蛋、豆腐、黄瓜放入碗中，加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、醋、香油拌匀。
2. 凉拌木耳
- 原料：木耳、蒜、香菜、生抽、老抽、盐、糖、醋、香油
- 制作方法：木耳泡发，焯水后沥干水分。蒜切末，香菜切碎。将木耳、蒜末、香菜放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、醋、香油拌匀。
4. 汤品篇
1. 西红柿蛋汤
- 原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐、糖、香油
- 制作方法：西红柿切块，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入西红柿、葱、姜煮至西红柿软烂。倒入鸡蛋液，加盐、糖调味，最后淋上香油。
2. 酸菜鱼汤
- 原料：鱼、酸菜、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油
- 制作方法：鱼洗净切块，酸菜切丝。锅中加水烧开，放入酸菜、姜、蒜煮至酸菜软烂。加入鱼块煮至变色，加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，最后淋上香油。
5. 甜点篇
1. 红枣糕
- 原料：红枣、糯米粉、白糖、清水
- 制作方法：红枣洗净去核，加水煮烂。糯米粉加水揉成面团，加入白糖、红枣泥揉匀。将面团搓成长条，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 桂花糕
- 原料：糯米粉、白糖、桂花、清水
- 制作方法：糯米粉加水揉成面团，加入白糖、桂花揉匀。将面团搓成长条，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
以上150款美味佳肴，既适合婚宴，也适合家庭聚餐。希望这些菜谱能为您带来美好的用餐体验。祝您婚礼圆满成功！