在这个喜庆的日子里,一场完美的婚宴无疑是不可或缺的。而家常菜作为婚宴中的主角,其色香味俱佳的菜肴更能体现出家的温馨与幸福。今天,就为大家带来一份150道经典家常菜的图片攻略,让你轻松办出一场令人难忘的宴席。
一、凉菜篇
1. 凉拌黄瓜
- 食材:黄瓜、大蒜、香菜、辣椒
- 做法:黄瓜切片,加入蒜末、香菜、辣椒,加入适量盐、醋、生抽、香油拌匀即可。
2. 凉拌木耳
- 食材:木耳、香菜、大蒜、辣椒
- 做法:木耳泡发后焯水,加入蒜末、香菜、辣椒,加入适量盐、醋、生抽、香油拌匀即可。
二、热菜篇
3. 宫保鸡丁
- 食材:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜
- 做法:鸡胸肉切丁,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制。锅中加油,放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香,加入鸡丁翻炒至变色,最后加入花生米、适量盐、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡即可。
4. 鱼香肉丝
- 食材:猪肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜
- 做法:猪肉切丝,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制。锅中加油,放入葱姜蒜炒香,加入肉丝翻炒至变色,再加入木耳、胡萝卜丝、适量盐、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡即可。
三、汤品篇
5. 西湖牛肉羹
- 食材:牛肉、豆腐、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜
- 做法:牛肉切丝,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制。锅中加水,放入葱姜蒜、香菇、胡萝卜,加入牛肉丝煮至变色,再加入豆腐,适量盐、胡椒粉、水淀粉勾芡即可。
6. 酸辣汤
- 食材:猪肉、木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜
- 做法:猪肉切丝,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制。锅中加水,放入葱姜蒜、香菇、胡萝卜,加入肉丝煮至变色,再加入木耳、适量盐、醋、胡椒粉、水淀粉勾芡,最后打入鸡蛋液,煮至凝固即可。
四、主食篇
7. 饺子
- 食材:饺子皮、猪肉、韭菜、葱、姜、蒜
- 做法:猪肉剁碎,加入韭菜、葱、姜、蒜、适量盐、生抽、香油拌匀,包入饺子皮,煮熟即可。
8. 炸酱面
- 食材:面条、黄豆酱、猪肉、葱、姜、蒜
- 做法:猪肉剁碎,加入葱、姜、蒜炒香,加入黄豆酱炒匀,再加入适量水煮开,下面条煮至熟,捞出过冷水,加入炒好的肉酱即可。
这份150道经典家常菜的图片攻略,相信能为你的婚宴增添不少色彩。祝大家婚宴圆满,幸福美满!
