在现实生活中，有些用人单位可能因为各种原因未支付员工的加班费。面对这种情况，员工可以通过合法途径解除劳动合同，并争取应有的加班费补偿金。以下是详细的步骤和建议：
一、收集证据
- 加班记录：收集工作时间内加班的证据，如考勤记录、工作日志、电子邮件、同事证言等。
- 工资条：保留所有工资条，以证明工资中未包含加班费。
- 劳动合同：劳动合同中如有关于加班费的规定，也应一并保存。
二、与用人单位协商
- 主动沟通：首先，可以尝试与用人单位进行沟通，了解未支付加班费的原因，并争取协商解决。
- 明确要求：在沟通中，要明确要求用人单位支付未支付的加班费，并说明如果不支付，将采取法律手段。
三、申请劳动仲裁
- 仲裁申请：如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 提交材料：按照仲裁委员会的要求提交相关证据材料。
- 仲裁程序：参加仲裁庭的审理，陈述自己的诉求和理由。
四、解除劳动合同
- 法定解除：在仲裁过程中，可以依据《劳动合同法》的相关规定，提出解除劳动合同的请求。
- 协商解除：也可以与用人单位协商解除劳动合同，并要求支付解除劳动合同的经济补偿。
五、争取加班费补偿金
- 计算加班费：根据《劳动合同法》的规定，计算应支付的加班费总额。
- 仲裁裁决：如果仲裁委员会支持你的诉求，将会作出裁决，要求用人单位支付加班费。
- 执行裁决：如果用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院申请强制执行。
六、注意事项
- 时效问题：注意加班费索赔的时效，一般从知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
- 保留证据：在整个过程中，要保留好所有与案件相关的证据，以备不时之需。
- 法律援助：如果自己处理起来比较困难，可以寻求专业律师的帮助。
通过以上步骤，你可以合法地解除劳动合同，并争取到应有的加班费补偿金。在这个过程中，一定要保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。